Здравствуйте, друзья!
Сегодня я расскажу вам, как приготовить освежающий напиток из цветов древовидной бузины. Поднесенный с лимоном и льдом он замечательно утоляет жажду летом и зимой. Кроме своих вкусовых качеств, сироп является также очень полезным напитком.
Сироп из цветов бузины.
Предупреждаю, бузина должна быть древовидной.
Продукты: 30 соцветий бузины, 2 кг сахара, 40 г лимонной кислоты, 4 лимона, 1 л воды.
Приготовление: Помойте хорошо соцветия и намочите их в воде на 24 часа (примите меры, чтобы они были покрыты водой). В воду нарежьте лимоны кружочками, толщиной 1 см. Процедите полученную жидкость, добавьте сахар и лимонную кислоту и размешивайте до полного растворения сахара. Налейте сироп в бутылки (до краев, чтобы не осталось воздуха). Запечатайте и храните в прохладном месте.
Разбавляется сироп в соотношении 1 : 9.
Если положить в бутылку 7-8 зерен риса, напиток станет газированным, но этот способ не годится для заготовок на зиму.
Соцветия бузины можно высушить и заваривать вместо чая при насморке, ангине, бронхите, кашле, воспалении мочевого пузыря, импотенции и подагре.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий