суббота, 3 ноября 2012 г.

Встреча с друзьями

Дорогие друзья!
На этой неделе у меня произошло одно из самых приятных событий в этом году. Дело в том, что мои однокурсники решили в очередной раз встретиться и пригласили меня присутствовать на их веселой встрече. Как? Без виз, билетов и изматывающей поездки я посетила их по Скайпу (Долгих лет процветания ему!). Мы приветствовали друг друга, смеялись, кричали и даже пели. Все было так приятно, так весело... Прошла неделя после этой сумбурной "встречи" и я решила написать о ней.
              "Лицом к лицу лица не увидать,
               Большое видится на расстоянии",
написал Есенин и был прав. Я вдруг увидела, какие замечательные люди учились со мной. Они как пригоршня самоцветов, каждый сам по себе - драгоценный камень.
Танюшка - главный организатор и вдохновитель этой встречи. Самоотверженная, самостоятельная, трудолюбивая, добрая. Она сделала успешную карьеру, стала специалистом высокого класса, но осталась такой же чистой, иногда даже наивной, как в свое время в институте. 
Ларисочка - красавица курса, сохранившая свое очарование, но не вес (как и многие участники этой встречи, включая меня). Жизнерадостная, остроумная, любимая бабушка своих внуков, без которой они просто себя не представляют. 
Павлик - единственный кавалер на этой встрече, которого я, признаюсь, в свое время недооценила. Спокойный, внимательный, хозяйственный и галантный. Если до сих пор его подчиненные поздравляют его с днем рождения, это что-нибудь да значит! Говорят, что когда он уходил на пенсию, женщины плакали! Вот так! Если бы у меня было больше жизненного опыта, я бы не писала сейчас новости из Болгарии... Павлик, жду фотки!
Наташенька - единственная подруга, с которой я поддерживала связь после своего отъезда в Болгарию. Сохранившая почти ту же визию и желание нравиться. Еще работает, сеет разумное, доброе, вечное...
Любочка - она проучилась с нами только один год, но мы все так привязались к ней, что постоянно названиваем и общаемся по Скайпу (дальнейших ему успехов!). Редчайшей души человек, доброта струится из каждой черточки на ее лице и из каждого ее слова. Любочка, продолжай писать, у тебя талант, поверь мне.
Ниночка - почти единственная, сохранившая стройность в эти годы. Ее хоть сейчас можно посылать на подиум, заткнет за пояс всех манекенщиц. Создала хорошую семью, еще работает.
Галочка - сохранившая бодрость духа, несмотря на испытания, которые ей пришлось пережить, и фигуру. Последнее, наверное объясняется ее любовью к работе на даче.
Светочка - тоже преподает в институте и говорят, что ее очень любят студенты. Если тебя любит современная умная и очень критичная молодежь, это говорит о многом. Но я не удивляюсь, потому что помню, как она умела зажигать!
Людочка - не виделась с ней почти 40 лет, а она осталась такая же: скромная, доброжелательная, милая.
Я взялась за очень опасное дело, чувствую, что мне не хватает слов, чтобы описать каждого так, как он этого заслуживает. Но поверьте мне, я не преувеличиваю, я горжусь вами, дорогие мои. Желаю вам счастья! Дай вам Бог здоровья и оставайтесь такими же добрыми, умными, остроумными, веселыми и молодыми!
Я люблю вас!

пятница, 28 сентября 2012 г.

Болгарская кухня. Варенье из айвы

Здравствуйте, друзья!
Давно я не писала сюда, но это не значит, что я бездельничала. Просто я занята добыванием средств к существованию. А на этом блоге я ничего не зарабатываю, я просто отдыхаю душой.
В сентябре в Болгарии было много праздников, но о них я писала в прошлые годы и если захотите, можете опять перечитать мои посты.
15 сентября- Первый учебный день (в этом году он праздновался 17-го)

А сегодня я опять приглашаю вас достойно подготовиться к зиме и сварить еще и варенье из айвы (кстати, айва на болгарском - дюля);))


Варенье из айвы
Продукты: 3 кг айвы, 3 кг сахара, 1,5 л воды, 3 ч.ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Хорошо созревшую айву почистить от внешней кожицы и натереть на крупной терке. Из воды и захара сварить концентрированный сироп , добавить айву и варить, пока не загустеет. Положить лимонную кислоту, варить еще 2-3 минуты. Горячим разливаем по чистым баночкам, которые закрываем и переворачиваем вверх дном. Хорошее варенье должно быть янтарно желтого цвета.

Желе из айвы
Продукты: Айва, сахар, вода, лимонная кислота.
Приготовление: Айву нарезать на куски вместе с семенами и залить водой. Варить 30-40 минут, потом процедить через марлю. Полученную жидкость измерить и на каждый литр добавить 400 - 600 г сахара. Поставить на печку и уварить наполовину, время от времени убирая пену. За 5 минут до конца на каждый литр жидкости до варки добавить 1 ч.л. лимонной кислоты. Горячим наливаем в баночки и переворачиваем их.
Сваренную айву можно использовать для варенья или компота.
Приятного аппетита!

воскресенье, 26 августа 2012 г.

Болгарская кухня. Варенье из персиков

Здравствуйте, друзья!
Давайте варить варенье из персиков! Вот вам на выбор несколько рецептов.

Варенье из персиков І

Продукты: Персики 1 кг, сахар 1 кг, 2чашки вода (чашка 0,200мл), 1 ч.л. лимонной кислоты.
Способ приготовления: Если персики не достаточно твердые, можно залить их на 1-2 часа известковой водой. Разделить персик на 2 части,  выбросить косточку и вырезать  красную часть возле нее. Бросить плоды на несколько минут в кипящую воду, охладить и почистить кожицу. Нарезать на дольки или на кубики. Помыть холодной водой. Приготовить сахарный сироп, положить в него персики и варить вначале на слабом огне, потом на сильном пока не достигнет желанной густоты. За 2-3 минуты до окончания варки прибавить лимонную кислоту. Еще горячим рассыпать по баночкам, закрыть и перевернуть банку вверх дном.
Попробуйте это варенье с кислым молоком.

Варенье из персиков в духовке

Посмотрите мой пост "Варенье из слив". Меняете слово "сливы" на "персики" и готовите.

 Конфитюр из персиков с орехами

Продукты: персики 2,5 кг, сахар 1 кг,  лимонная кислота 1ст.л., грецкие орехи 250 г
Приготовление: Персики помыть, почистить кожицу и нарезать на 4 дольки. Посыпать плоды сахаром и оставить на 7 часов. После этого поставить на огонь и варить 10 минут. Оставить на 3-4 часа, после доварить до необходимой густоты. Перед выключением печки добавить орехи и лимонную кислоту. Горячим распределить по банкам, закрыть герметически и банки перевернуть вверх дном.

Варенье из персиков (абрикос, слив) в хлебопечке

Если у вас есть машина для приготовления домашнего хлеба, можно сделать в ней очень вкусное варенье. Эти продукты для машинки на 1,3 кг хлеба.
Продукты: 1,2 кг плодов без косточек, 750 г сахара, 40 г пектина в порошке, 1/2 ч.л. лимонной кислоты
Приготовление: Плоды нарезать на кусочки, положить в хлебопечку, засыпать сахаром, потом высыпать пектин и сверху - лимонную кислоту.. Включить программу для приготовления мармелада/варенья и пойти смотреть телевизор или читать книжку. Через 1 час и 20 минут пересыпать готовое варенье в баночки и закрыв их, перевернуть. Оставить в таком виде до полного остывания. Все!

Приятного аппетита!


воскресенье, 19 августа 2012 г.

Тончо Русев - маэстро болгарской эстрады

Здравствуйте, друзья!
Сегодня на нашей страничке опять музыкальная тема. Может быть вы не знаете о композиторе Тончо Русеве, но вряд ли вы не слышали песни "Телефонная любовь", которую исполняет Васил Найденов, или "Может быть" (группа "Сигнал"), или "Ярмарки" (исп. Лили Иванова). Как вы и догадались, эти песни написал Тончо Русев.
Болгарский музыкант и композитор Тончо Русев родился 20 апреля 1932 г. в г. Бургас в семье железнодорожника. С детства мальчик проявил музыкальные наклонности и его отец, который сам играл на аккордеоне и мандолине, продал часы, чтобы купить сыну тромпет. После окончания школы Тончо идет работать на завод, где создает группу духовой музыки из 60-ти человек. Позже его игру на тромпете услышал один из самых лучших музыкантов в Бургасе и посоветовал юноше не терять время, изучая индустриальную химию, а развиваться в музыкальном поприще. В 1955 г. Тончо Русев окончил Музыкальную академию по классу тромпета и начал работать оркестрантом в симфонических оркестрах Бургаса, Перника и Софийской оперы.
Тончо Русев написал за сорок с лишним лет более 1000 песен, которые мгновенно превращались в эстрадные шлягеры. Особенно тесно композитор работал с такими болгарскими певцами, как Лили Иванова, Васил Найденов, Катя Филипова и др. Его песни поют и иностранные исполнители: София Ротару, Филипп Киркоров, Дагмар Фредерик, Фара Мария и др. Он автор многих детских песен, музыки к музыкальным спектаклям и фильмам (музыка к фильму "Юлия Вревская", "Тайфуны с нежными именами" и др.). Его песни получали множество наград на музыкальных конкурсах в Болгарии ("Золотой Орфей", "Мелодия года") и за границей. В 2007 г он получает орден "Стара планина" за исключительный вклад в культуру Болгарии. 
Но все это только слова. Пусть о композиторе Тончо Русеве лучше расскажут  его песни.

"Разве ты не сон?" в исполнении Лили Ивановой:


Песня "Незабываемое" в исполнении замечательной болгарской эстрадной певицы Кати Филиповой. К сожалению в этом году она ушла из жизни. Я обязательно напишу о ней в одной из своих следующих заметок. Эту песню исполнял на "Золотом Орфее" и Филипп Киркоров - большой друг Тончо Русева:


"Обними меня" - исполняет дуэт "Ритон" - запись сделана на концерте "30 лет "Ритону":

"Ночь над городом" - исполняет группа "Тоника" ("Домино"):

И моя любимая песня "Теплый дождь" в исполнении Сильвии Кацаровой солистки группы LZ:

В апреле этого года Тончо Русеву исполнилось 80 лет, он полон сил и творческих планов. Давайте пожелаем ему крепкого здоровья и еще много хороших песен!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Анализ посещаемости сайта SEO sprint - максимальная раскрутка сайтов! Locations of visitors to this page