Болгарская песня в космосе

 Один призрак бродит в открытом космосе, прославляя болгарскую культуру. "Излел е Дельо хайдутин" - народная болгарская песня, которую исполняет Валя Балканска, выбрана авторитетным комитетом под председательством Карла Сейгана как один из представителей культуры человеческой расы перед внеземными цивилизациями и для донесения до будущих поколений достижений земного наследства. В 1977 г. она отправилась в космос на борту американских космических станций "Voyager 1" и "Voyager 2" как музыкальное послание Земли далекому космосу. Медная граммофонная пластинка диаметром 30 см  с золотым покрытием содержит звуки и фотографии, изображающие разнообразие жизни и земной культуры и предназначена для использования внеземными цивилизациями. Пластинки защищены алюминиевой обложкой вместе с граммофонной иглой. Там содержатся инструкции на символическом языке, объясняющие происхождение аппарата и способ воспроизведения информации на пластинке. Там также содержится сверхчистый образец урана-238, чтобы можно было засечь, когда именно ее найдут внеземные цивилизации. Содержание пластинки одобрено в НАСА. Кроме песни „Делю хайдутин" в исполнении Вали Балканской она содержит записи произведений Моцарта, Бетховена, Баха, мелодии различных исторических периодов и культур, звуки прибоя, ветра, грозы и различных животных, а также поздравления на 55 языках народов мира.

Комические аппараты "Вояджер" уже находятся за пределами Солнечной системы и тот факт, что в его бесценном грузе находится болгарская народная песня - признание не только болгарского фольклора, но всей болгарской культуры. 

Послушайте эту завораживающую песню, которая содержит весь частотный спектр человеческого голоса (0,3-3,4kHz):

Крем карамель

Здравствуйте, друзья!

Продолжаем путешествовать с вами по волнам болгарской кухни. В этот раз будем готовить один из самых любимых болгарами десертов 

Крем карамель. 

Этот крем может приготовить каждый, необходимо только свежее молоко, яйца, сахар и немного свободного времени.

Продукты: молоко - 1 литр, 6 яиц, 6 ст. ложек сахара, пакетик ванили, 0,5 чашки (чашка вместимостью 200 г) сахара для карамели.

Приготовление: Разбейте яйца с сахаром и прибавьте молоко и ваниль. Поджарьте сахар с небольшим количеством воды (1 ст.л) и налейте эту карамель в маленькие формы / чашки. Быстро распределите ее по дну и стенкам формочки и залейте яично-молочной смесью. Поставьте формочки в противень с водой (вода должна доходить до середины формочек) и пеките в духовке при  температуре 150 С  до готовности (45-55 минут).

Вода в противне не должна закипать, т.к. в этом случае в креме появятся пузырьки воздуха - "поры". Поэтому при закипании, добавляйте холодную воду.

Крем оставляете охлаждаться в формочках и перед подачей - переворачиваете и сервируете в блюдце, на которое по желанию можно положить какие-нибудь плоды или варенье, в зависимости от сезона.

Варианты: можно испечь крем карамель в большой посуде, на дно которой, прямо в карамель, выложить тонко нарезанную сдобную булочку или кусочки бисквита и после этого залить яично-молочной смесью.

Приятного аппетита!

Наши в Болгарии. Владимир Смирнов

Здравствуйте, приятели!
Сегодня я начинаю цикл публикаций "Наши в Болгарии". Здесь жили и живут, творили и творят много наших соотечественников, которые стали известны и любимы болгарским народом, но не известны на своей родине. Мне хотелось бы хоть немного поправить эту несправедливость.

Владимир Николаевич Смирнов (1942 - 2000 г.)
Когда я приехала в Болгарию в 1974 г. я впервые услышала об этом актере, который говорит на болгарском языке без акцента. Мои знакомые с восторгом говорили, что это уникальный случай и в принципе русские всегда говорят с акцентом (нескромно заявляю, что это не верно). Позже я познакомилась с творчеством этого симпатичного и талантливого актера и даже имела счастье встречаться с ним лично.
Владимир Смирнов, который был кумиром публики в 70-х, сейчас почти забыт. Вывод этот я делаю и на базе того факта, что в Интернете почти нет его  фотографий, а краткие биографические данные можно найти только в статьях, посвященных информации о его кончине. И все-таки профессия актера хороша тем, что фильмы, в которых они играли, живут дольше своих создателей. Поэтому я напомню только несколько фильмов с участием Владимира Смирнова и вы сможете, посмотрев их, возродить память о нем.
Вот они: "Прощайте, приятели", "Самый хороший человек, которого я знаю", "Приключения Авакума Захова", "Удар", "Русский консул" и наконец российско-болгарская продукция "По следам капитана Гранта". Болгарские зрители знают его роли в театральных спектаклях "Ромео и Джульетта", "Коварство и любовь", "Три мушкетера".

Владимир Смирнов рассказывал, что он родился в поезде и незнакомые люди отнесли его в детский дом, где-то под Уралом. В 1965 г.  он заканчивает Ленинградский театральный институт, где знакомится в актрисой Сильвией Спасовой. С ней он и приезжает в Болгарию. Его лучшие годы проходят в Софийском молодежном театре. Его товарищ болгарский актер Стефан Мавродиев (на фотографии справа он несет портрет Володи) так описывает своего друга: "Володя буквально летал по сцене. А после премьеры он становился душой самых великих гулянок актерской гильдии, брал гитару и пел русские романсы и запрещенные песни Высоцкого. Он был артистичен, обладал неотразимым очарованием и  мужской красотой. Его любимой фразой напоследок была: И стало беспощадно ясно, жизнь прошумела и ушла".
Володя любил Болгарию, не обращая внимания на особенности и недостатки болгар. И наверное поэтому болгары его должники: за его невероятные роли в кино и театре и за то, что он выбрал Болгарию своим последним домом.

Три дурака - любимые герои Болгарии

Здравствуйте, друзья!

Сегодня я познакомлю вас с известными во всей Болгарии героями - тремя глупцами, которых придумал и нарисовал болгарский художник Доньо Донев (1929 - 2007 г.). Верные своей пословичной самоиронии, болгары считают этих забавных человечков своим олицетворением. Если вы еще не знакомы с ними, горячо советую посмотреть и посмеяться над теми комическими ситуациями, в которые попадают эти наивные и симпатичные герои. Они - часть современной Болгарии, без них невозможно полностью опознать болгарский народ.

Есть еще множество фильмов про Трех дураков  и все они отмечены международными наградами.

Незадолго до смерти Доньо Донев получил специальную награду Габровского Дома юмора и сатиры за самую остроумную карикатуру.