Нешка Робева - женщина не делающая ошибок

Здравствуйте, друзья!

Нешка Робева была 25 лет старшим тренером болгарской сборной по художественной гимнастике. За это время ее воспитанницы завоевали 294 медали, 7 абсолютных мировых, 10 европейских и 2 вице европейских титула. Впечатляет?

Сегодня я познакомлю вас с этой неординарной женщиной, благодаря которой в Болгарии появилась современная поговорка "Нешка няма грешка!" (у Нешки не бывает ошибок!).

Нешка Робева родилась в 1946 г. в г. Русе. Окончила хореографическое училище по классу "Болгарский фольклор", состязалась в национальной сборной по художественной гимнастике. В 1969 г. стала вице-чемпионкой, в ее состязательной карьере было 4 серебряных и 4 бронзовых медали. В 1974 г. она окончила Государственную спортивную академию и до 1999 г. была старшим тренером сборной по художественной гимнастике. Эти 25 лет запомнились в стране как "Золотой век" этого вида спорта, а ее европейские и мировые рекордсменки как  "Золотые девочки Болгарии". В 1987 г. ее воспитанница Бианка Панова получила все золотые медали и все ее оценки были равны 10, что является уникальным случаем в целой истории художественной гимнастики. Посмотрите ее выступление:

С 2000 г.она возвращается к своей первой профессии. Она создает труппу "Нешаныл Арт" из 35 девушек и юношей, которая популяризирует болгарский фольклор в современной интерпретации. Ее первый спектакль "Два мира" стал исключительно популярным у капризной бельгийской и французской публики. Это был первый болгарский спектакль, который игрался на Бродвее. Посмотрите отрывок из этого спектакля:

Второй спектакль "Судьба" тоже имел оглушительный успех. На его премьере танцоров вызывали на бис 4 раза, а сценариста, хореографа и режисера Нешку Робеву носили на руках. Труппа "Нешаныл Арт" получает одну из 4-х первых наград в Москве - "Золотой витязь" и "Золотую грамоту за хореографию" за спектакль "Беженцы". Кроме мировой  труппа получила и космическую известность. В Международном звездном регистре есть звезда под именем "Два мира".

В Болгарии Нешка Робева поручила почти все государственные награды и грамоту за вклад в мировой женский олимпийский спорт. В 2004 г. в Москве она была выбрана членом "Международной ассоциации кинематографистов славянских и православных народов".

Нешка Робева была у истоков демократических перемен в Болгарии, но осталась верна социалистической партии, чьи интересы представляла 2 последовательных мандата в Парламенте Республики Болгарии.

Бескомпромиссный характер Нешки известен всем. Ее правдивость и искренность подкупает каждого, кто с ней общается. Она всегда знает, что ей нужно и преодолевая все преграды идет к своей цели.

Наши в Болгарии. Ирина Сердарева

 Здравствуйте, друзья!

Сегодня поговорим немного о моде и конкретно о шляпах. Вы удивлены? Просто я хочу рассказать вам о нашей соотечественнице, которая живет и работает в Софии. Ирина Сердарева  самый известный дизайнер шляп в Болгарии.

Образование Ирины - микробиолог. Прежде чем заняться шляпами, она 11 лет преподавала химию в софийской школе и вела дизайнерский кружок, в котором преподавала все - от рисунка на стекле, до ревю одежды из тряпок.

Частным бизнесом Ирина Сердерева начала заниматься в конце 80-х годов. У нее всегда была слабость к шляпам, каждый раз, когда ее муж приезжал из далеких командировок, он привозил ей шляпы. И часто подруги  Ирины говорили, что хотят иметь такие же. Она начала изучать историю производства шляп в Болгарии и открыла, что до 1940 г. в Болгарии было много ателье для их производства. Но в 1946 г. вышел закон о незаконном обогащении, в котором цитировались банкиры, депутаты и производители шляп. Последние перешли на пошив одежды, уничтожили выкройки и лекала и производство шляп пришло в упадок.

Тогда Ирина едет в свой родной город Киев и посещает большую фабрику для производства шляп. Там она наблюдает как создаются шляпы и покупает несколько для продажи. Ирина отмечает одну особенность в поведении женщин при покупке   шляпы: они долго выбирают, придирчиво смотрят на свое отражение в зеркале и не хотят, чтобы их видели посторонние прежде чем они остановят свой выбор на какой-нибудь модели. С тех пор Ирина мечтает построить Дом шляп, в котором каждый сможет спокойно выбрать себе подходящий образ.

В первый раз Ирина Сердарева показывает свои шляпы за границей, во время ревю, которое открывало 49 сессию ООН. В Нью Йорке она видит целую улицу, на которой продаются шляпы и покупает дополнительную литературу по их производству. Ирина говорит, что модели шляп ей снятся. Есть дни, когда она делает 10 шляп, потому что они уже оформились в ее сознании. А некоторые шляпы она делает годами и не показывает их, пока не придет время.

Ирина Сердарева всегда была нестандартна и каждое свое ревю превращала в спектакль. И наконец приходит  заслуженное признание - в 1997 г. ее имя превращается в марку.

Ирина не любит говорить, кто из популярных людей Болгарии являются ее клиентами. Но вот один факт из ее биографии: в апреле 2010 г. газета Financial Times написала, что супруга американского президента Мишель Обама заказала Ирине Сердаревой 5 шляп, чтобы появиться в них при своем посещении в Великобритании.

Ирина успела осуществить свою мечту и сегодня в центре Софии у нее есть Дом шляп.

Болгарская кухня. Шкембе чорба

Здравствуйте, друзья!

На пороге зима, ждем холодов... Но есть в болгарской кухне одно блюдо, которое обязательно согреет вас. Этот густой суп (чорбу) очень любят мужчины, особенно утром, после затяжного застолья в предыдущий вечер. И вообще, это самый любимый болгарами суп, который едят все в любое время и в любом сезоне.

Шкембе чорба

Продукты: свиной (говяжий, ягненка) желудок 0,5 кг, молоко кислое (а можно и свежее) 0,200 мл, 1-2 ст. ложек муки, 3 яйца, 2-3 ст.л.масла, 1 ст.л.красного перца,1 головка чеснока, уксус

Приготовление. Желудок оставляем киснуть в воде около 1 часа. Хорошенько моем, скоблим, чистим под струей воды. Варим в обыкновенной кастрюле 3-4 часа, в скороварке - 1 час. Соль добавляем за 15 минут до конца варки. Оставляем чорбу до полного остывания. Всплывший слой жира можно удалить (настоящие знатоки и любители инфарктов этого не делают). Желудок вынимаем и мелко рубим. Бульон  ставим опять на печку и сгущаем одним из следующих способов:

І вариант

Поджариваем немного 1-2 ст. ложек муки. Остужаем, добавляем постепенно размешивая 3 хорошо взбитых яйца (можно 4 желтка) до получения гладкой кашицы. Прибавляем 0,200 мл кислого молока, разбавляем горячим бульоном, в котором варился желудок и энергично размешивая возвращаем эту смесь в бульон. Высыпаем нарезанный мелкими кусочками желудок

Ждем, помешивая, когда чорба закипит снова. Зимой приятней есть более густую чорбу, летом, количество муки можно уменьшить. В самом конце приготовления разогреваем на сковороде 4 ст. ложки масла, снимаем его с печки и добавляем красный сладкий перец. Сразу же размешиваем и выливаем в суп.

Подносим отдельно смесь толченного чеснока с уксусом и горький перец.

ІІ вариант

Для обеспечения густоты добавить в бульон говяжий огузок или разрезанную поперек кость
ІІІ вариант
После того как бульон готов, натираем на терке 1 головку лука и 1 морковку. Прибавляем 2-3 ст. ложки муки и жарим до золотого цвета. Убираем с печки и добавляем красный перец. Добавляем горячий бульон и через сито возвращаем в кастрюлю (лук и морковь в чорбу не попадают. Добавляем кипяченное молоко, размешиваем, ждем пока опять закипит.

Соль, черный перец, горький перец, чеснок и уксус каждый добавляет на вкус.

Попробуйте приготовить эту симфонию, не пожалеете!

А если побоитесь приготовить сами, приезжайте в Болгарию, в любом ресторане вам с удовольствием сервируют это блюдо!

Приятного аппетита!

А теперь поговорим о кошках...

Здравствуйте, друзья!

Я уже писала вам о проблемах с собаками и о болгарской породе собак (кстати последний пост в данный момент держит первенство по посещаемости). А теперь я напишу вам немного о кошках. Тем более, что вчера и сегодня в Софии проходит выставка кошек.

Кошки очень интересные животные - гордые, независимые, загадочные и красивые. Для того, чтобы мы могли ухаживать за ними так, как они этого заслуживают, существует целая наука - фелинология.

155 кошек участвует в 21-й фелиноложской выставке в Софии в музее "Земля и люди".  Самыми экзотическими из них специалисты считают породу голых канадских сфинксов. У них вообще нет шерсти. Это генетическая мутация, которая поддерживает температуру 41 градус. Несмотря на их странный вид, у них есть свои почитатели. Сфинксы капризны, но исключительно ласковы и очень привязываются к своему хозяину. Они выбирают одного члена семьи, которому исключительно преданы.

Здесь можно увидеть также  и короткошерстых персидских кошек и кудрявых кошек Девон рекс.

Свое название Девон рекс порода получила из-за своей схожести с кудряво шерстным зайцем Рекс. Это сравнительно молодая порода, в первый раз она появилась на выставках в 1966 году. Ее мордочка похожа на сказочную фею. Отличается нежностью и привязанностью. Из-за своего навыка размахивать хвостом в момент радости, ее заслуженно называют еще "пудельной кошкой". Шерсть ее короткая, тонкая и кудрявая, что  очень удобно при уходе за ней.

Большой аттракцией для посетителей явились кошки породы Мейн куун - это самые большие кошки. Эта порода была создана более 150 лет назад. Развиваются они медленно и достигают зрелости только к 4-5 годам. В этом возрасте они могут весить 12 - 15 кг. Они большие, нежные и добродушные - настоящие великаны в мире домашних кошек. У них даже голос другой, с отчетливой вибрацией. Мяукают они редко, только иногда нежно и коротко мурлыкают. Это чудесная компания для каждой семьи, они находят общий язык с собаками и другими домашними животными. Кроме того они являются самыми хорошими ловцами мышей.

За 15 лет своего существования болгарская Федерация по фелинологии организовала более 30 питомников , занимающихся разведением кошек различных пород. Из-за теплого климата и минимальных требований по уходу в Болгарии предпочитают разводить короткошерстных кошек.