Кто открыл самую далекую планету?

Здравствуйте, друзья!

Сегодня я расскажу вам еще об одном болгарине, который прославил свою страну во всем мире. Известно ли вам, кто открыл самую отдаленную от нас планету, известную астрономам, которая находится на расстоянии 5000 световых лет от Солнца? Ответ: профессор Димитр Сыселов - болгарин.

Димитр Сыселов родился в Софии. Он сын известного болгарского архитектора Димитра Сыселова и внук известного историка Димитра Сыселова.

Он закончил гимназию в Бургасе и Физический факультет в Софийском университете. Еще в 1980 году его исследование по астрономии было опубликовано в международном научном издании. Его заметили во Всемирной астрономической ассоциации и пригласили на специализацию в Торонто. А в 1998 г. он уже приглашен в Харвардский университет как профессор по астрономии.

Димитр Сыселов занимается изучением связи между материей и лучением. Его научные интересы простираются от эволюции водорода и гелия в ранней вселенной, через строение звезд до пульсаров и определения расстояния до других галактик.

Международную известность ему приносит открытие планет, подобных Земле  вне Солнечной системы, которые вращаются около звезд (экзопланет). Профессор Сыселов и его сотрудники разработали метод транзитного поиска и с его помощью в 2003 г. открывают самую отдаленную от нас в настоящее время планету OGLE-TR-56b в созвездии Стрельца.

В настоящее время проф. Д. Сыселов является директором Харвардского Центра по астрофизике и нового мультидисциплинарного центра  , в котором собираются ученные из различных сфер жизни для исследования жизни во вселенной.

Если вы знаете английский, можете посетить личную страницу проф. Сыселова или посмотреть одну из его лекций.

Хитрый Петр

Здравствуйте, друзья!

Сегодня мой рассказ будет о Хитром Петре. Как и подсказывает его имя, это хитрый, остроумный, даже лукавый болгарский герой, рассказы о котором были популярны в народе во времена турецкого ига. Именно поэтому его главным соперником был Ходжа Насреддин, который олицетворял типичного турка. Есть много остроумных историй и анекдотов об этом любимом болгарами герое, они продолжают появляться и сейчас, почитайте несколько из них.

***

Хитрый Петр и Ходжа Насреддин поспорили о том, кого на земле больше - мужчин или женщин. Долго они спорили, пока наконец Хитрый Петр сказал:

- Мужчин, которые боятся своих жен будем считать женщинами. Вот и получается, что мужчин на земле намного меньше.

Насреддин с ним согласился.

***

Хитрый Петр и Ходжа Насреддин ловили рыбу. Поймали 2 рыбы: одну большую, другую маленькую. Но вспомнили, что забыли соль, чтобы сварить эту рыбу. Ходжа Насреддин решил сходить за солью, но перед уходом сказал:

- Ты же подождешь меня, Петр?

- Конечно, иди спокойно, - ответил Хитрый Петр.

Но как только Ходжа Насреддин исчез за углом, он зажег костер, сварил обе рыбы и съел большую рыбу. Возвращается Ходжа Насреддин и говорит:

- Как же так, мы же договорились, что ты меня подождешь!

А Хитрый Петр отвечает:

- Если ты ты был здесь, ты какую бы рыбу съел?

- Маленькую, как и все интеллигентные люди

- Вот я тебе ее и оставил, - ответил Хитрый Петр.

***

У Хитрого Петра было 9 детей и ему не хватало денег, чтобы накормить их. Решил он написать Богу письмо: "Боже, пошли мне 100 гроша, чтобы накормить моих детей".

Пустил письмо в олтарь церкви и стал ждать ответа.

Поп нашел письмо, прочитал его и послал своего служителя, чтобы он дал Хитрому Петру 50 гроша и сказал, что это Бог ему передает эти деньги через попа.

Хитрый Петр получил деньги и сразу же написал Богу второе письмо: "Боже пошли мне еще 100 гроша, но не передавай через попа, потому что он в прошлый раз украл у меня половину посланных тобой денег!"

***

Хитрый Петр встретил Хари Потера и спрашивает:

- Эй, парень, ты с дьяволом воюешь?

- Я борюсь с ВОЛДЕМОРОМ.

- А он только у волов встречается, или у людей тоже?

- Он убивает людей колдовством.

- Давай нашлем на него Ходжу Насреддина, он его испугает хромым ослом

- Он не боится, потому что он не человек, а великий колдун.

- Насколько он великий?

- Он может убивать людей, разрушать здания, поджигать леса...

- О, тогда давай пошлем его в налоговую службу...

А вот несколько рассказов о Хитром Петре. Пройдите по этим ссылкам и прочитайте их.

Сказка как Хитрый Петр искал жену

Много хороших сказок и одна из них о Хитром Петре

Сказка о Хитром Петре и змее

Перед Домом  сатиры и юмора можно увидеть памятник Хитрому Петру, а здесь прочитать про Габрово - город сатиры и юмора.

Болгарская кухня. Домашняя луканка или суджук

Здравствуйте, друзья!

Сегодняшний пост я посвящаю мужчинам, которые любят мясо. Потому что луканка или суджук - это домашняя сухая колбаса, которую чаще всего делают мужчины и почти у каждого есть свой рецепт,  который они узнали от своих предков и сохранили для будущих поколений.

Я, как всегда, напишу вам несколько рецептов, а уж какой вам понравится больше - не знаю: на вкус и цвет товарища нет!

Наступают холода, приближаются новогодние праздники, в болгарских селах готовятся к ритуалу "жертвоприношения" домашних животных. Именно сейчас пришло время делать домашнюю колбасу - суджук, которая сушится 1-2 месяца в холодном помещении. Итак - рецепты.

Домашняя луканка

І вариант

Продукты: 2,4 кг говядины, ,600 кг свинины, 90 г красного молотого перца, 80 г соли. Букет специй: 9 г тмина, 9 г молотого черного перца, 3 г сухого базилика, 3 г смолотых семян укропа, 0,7 г селитры (натриевого нитрата) - можно и без него.

Приготовление: Мясо мелем на мясорубке, посыпаем красным перцем, солим и добавляем предварительно тщательно размешанный букет специй. Фарш хорошо месим, в конце добавляем селитру. Кладем фарш в подходящую посуду, покрываем полиэтиленовой пленкой, чтобы изолировать от воздуха и оставляем в холодном месте 24 часа. Потом фарш перемешиваем, опять покрываем пленкой и оставляем еще на 24 часа.

С помощью специального приспособления к мясорубкам заполняем кишки и завязываем их с обеих сторон. Подвешиваем в тени на легком сквозняке.

Каждый день (хотя бы 20 раз) колбаски валируем с помощью бутылки, чтобы вышел лишний воздух, если необходимо, протыкаем воздушные пузыри толстой иглой. Колбаска должна стать плоской. Через 30 - 48 дней луканка готова.

ІІ вариант

Продукты: соотношение телятины и свинины 1 : 2. На 1 кг фарша - 1 ст. ложка соли. Все остальные специи добавлять по вкусу: горький и душистый перец, чабрец, чеснок, мелко нарезанный лук порей, красный перец (можно и немного острого перчика), петрушка. В Болгарии продается готовая смесь специально для домашней луканки (суджука) и это очень удобно. 

Приготовление: в общих линиях то же, как и в І варианте.

Конечно этот деликатес можно есть и раньше, чем он высохнет, но тогда его нужно испечь в духовке (например, с кислой капусткой) или на гриле. А если запьете все это домашним красным вином - жизнь вам покажется прекрасной!
Приятного аппетита!

Болгарская порода собак - Каракачанская овчарка

Здравствуйте, друзья!

Сегодня я познакомлю вас с породой собак, которая выведена в Болгарии - болгарская пастушья собака. Основой селекции является утвержденная старая местная порода - каракачанская собака, которая использовалась еще древними траками на болгарской земле для охраны стад и имущества.

Эта порода была признана FCI в 2009 г. как часть породы Южно европейской овчарки. Она характеризуется большим ростом, густой шерстью, уравновешенным характером и верностью к хозяину.

Агрессивность этой собаки не сильно выражена, но в то же время они ведут себя настороженно с незнакомыми людьми и демонстрируют это предварительным рычанием. К хищникам агрессивность увеличивается. Каракачанская собака смело вступает в бой с волками, медведями и прогоняет воров рискуя своей жизнью. Эта собака сообразительная, легко приспосабливается к той среде, в которой находится и  реагирует адекватно на ситуации, в которые попадает. Последние 15 лет каракачанка селекционированна, чтобы охранять, даже когда на это не подана команда - поэтому нападение и укусы этой собаки трудно предсказуемы.

Ее можно держать во дворе вместе с другими домашними животными, например, кошками. Они легко привыкают к ним, а некоторые так привязываются, что лают на чужих котов, защищая "своего". 
 

PS: В ноябре 2010 г., когда премьер министр Вл. Путин был на деловом посещении в Болгарии, ему подарили щенка этой породы.